Charlotte aux fraises/citron et menthe
A l’occasion de la montée sur Paris d’une amie et de toute sa petite famille, j’ai eu envie de marquer le coup et de réaliser une charlotte aux fraises/citron et menthe. La saison des fraises a déjà...
View ArticlePommes au four ultra gourmandes
De retour après une petite semaine de retour à nos sources familiales, ce qui fait toujours du bien! Nouveau dessert dont l’ingrédient principal est la POMME! Personne n’aurait assez d’une vie entière...
View ArticleTarte aux fraises, crème mousseline verveine
C’est dans le n°11 de Mai et Juin de « Fou de Pâtisserie », un très beau magazine spécialisée sur la Pâtisserie, que j’ai vu passer une recette de tartes aux fraises, différente de celle que je vous...
View ArticleL’été avant l’été: Tarte tropézienne
Alexandre Mika est un pâtissier polonais qui a ouvert une boutique à St Tropez dans les années 50. Dans ces années-là, d’après la légende, il aurait fait goutter à notre Brigitte Bardot nationale, qui...
View ArticleChou Madame Framboise!
Lorsque j’ai réalisé mes tartes tropéziennes la semaine dernière, il s’est avéré qu’il me restait de la crème Madame. J’ai cherché de suite sur internet si celle-ci pouvait se congeler et la réponse...
View ArticleFaisselle à la compotée d’abricots
Un dessert tout en finesse pour aujourd’hui à savoir une faisselle, pas maison non ça je ne sais pas faire, mais accompagnée d’une compotée d’abricots, qui elle est bien faite maison. Mes abricots...
View ArticleTarte rustique aux cerises
« Quand nous chanterons le temps des cerises….. » Et oui, le temps des cerises est là, alors profitons de ces merveilleux petits fruits de couleur rubis. J’ai proposé à MisterGlouton de faire un...
View ArticleGranite au citron et trait de menthe
Par ces fortes chaleurs, j’ai tenté par tous les moyens de rentrer dans mon congélateur, mais celui-ci est trop petit! Alors aujourd’hui, je vous propose ce très rafraichissant granité au citron avec...
View ArticleOpération « On vide les placards » : brioche perdue aux nectarines et ricotta!
L’heure des congés d’été est arrivé, il est donc temps de faire le plus grand vide possible dans les placards. Je vous propose cette brioche perdue, avec des nectarines et de la ricotta. Pour 2...
View ArticleFondant pralinoise, ricotta, noisettes
Ca y est je suis de retour, oui je sais je vous ai manqué…. ENORMEMENT 😛 Blague à part, mon retour était prévu plus tôt, mais pour ne rien vous cacher la veille de notre départ en vacances notre ligne...
View ArticleClafoutis râpé aux pommes, amandes et fève tonka.
Hein quoi t’as raté ton clafoutis??? Mais non j’ai pas écrit « raté » mais « râpé »!!!! Pour être certaine d’avoir des pommes partout dans mon clafoutis, j’ai décidé de les râper. J’y ai ajouté des...
View ArticleQuatre quart de 4H
Toujours dans ma quête du « je fais plutôt que j’achète », je vous présente le quatre quart! Au départ, on peut penser que cela va être compliqué, mais en fait pas du tout! Allez suivez-moi c’est...
View ArticleTarte chocolat noisettes
J’ai eu la chance de me voir offrir, pour mon anniversaire, un cours à l’Ecole Lenôtre. J’ai choisi de suivre le cours « Pâtes en pâtisserie ». Nous avons revu toutes les pâtes: à choux, à brioches,...
View ArticleGâteau aux pommes à la poêle
C’est en me promenant sur Pinterest que j’ai trouvé cette recette. Elle est géniale, car quand notre four nous lâche, ce qui peut arriver, non non le mien ne nous a pas fait faux-bon je vous rassure,...
View ArticleChocolate Rolls
A l’occasion d’une visite chez des amis le week end d’Halloween, j’ai eu envie de tester la recette des Cinnamon Rolls! Mais l’article s’appelle Chocolaté Rolls, je vous explique pourquoi. La cannelle,...
View ArticleTarte soleil
Cet article était prêt depuis la semaine dernière mais les évènements survenus dans notre pays m’ont quelque peu ébranlé je l’avoue, j’ai donc bloqué sa publication. Aujourd’hui, je me dis qu’il faut...
View ArticleCake citron pavot
Les Fêtes de fin d’année approchant à grands pas, j’ai souhaité faire léger mais avec du goût. Je vous propose ce cake au citron et graines de pavot. Il est à la fois moelleux, piquant avec le jus de...
View ArticleFondant au chocolat
Avant de sortir le carton « spécial Noël » et de m’attaquer à la décoration du sapin, j’ai eu envie de réaliser un dessert rapide au chocolat. Et pour cela rien de tel qu’un fondant au chocolat. Pour 4...
View ArticleTirami’bûche 2015
J-4 avant la réveillon de Noël. Cette année c’est vous qui recevez toute la famille, vous ne savez plus où donner de la tête pour trouver le repas idéal et que vous êtes angoissé à l’idée de tout soit...
View ArticleGalette des Rois 2016
De retour aux affaires après cette pause festive, j’espère que ces fêtes furent bonnes! L’épiphanie est là alors on n’y coupe pas, la galette est là! Pour celle de cette année j’ai eu envie de pommes...
View Article
